真っ赤なトマトの PIZZA 風味 トマトラスク | 小笠原土産のノスリ工房

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真っ赤なトマトの PIZZA 風味 トマトラスク

¥594 税込

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完熟になるまで畑で真っ赤に育った小笠原のトマト。そのトマトは小笠原では「大玉」と呼ばれる「桃太郎」という品種。完熟になると酸味が少なくなり、スイーツ向きの甘いトマトに育ちます。育てるのが難しいようで、今では栽培している農家さんが少なくなってきましたが、とっても美味しいトマトだからずっと栽培を続けてほしい!とのお客様からの声で栽培を続けてくれています。
そのトマトの美味しさそのままでおやつにできないかと試行錯誤を繰り返して完成したのがこの「真っ赤なトマトのPIZZA 風味ラスク」です。

製造をお願いしたのは山々からの雪解け水が豊かな安曇野にあるラスク製造で有名なティンカーベルさんです。信州は一年を通じて雪解け水が沸き上がる自然豊かな里で、ラスクを製造するのに適した環境が揃っています。
小笠原の素材を使って美味しいラスクを作りたい!とお願いしたところ、快く受けてくださり、こちらのこだわりたいポイントとそれをラスクにする時の改善策を何度も話し合い、今のレシピにたどり着きました。おかげでおつまみにもおやつにもピッタリなラスクが完成しました。

トマトって意外に好き嫌いがある食材。青臭いとか種のところの酸味が苦手な人もいるのだと思います。でも、そんな方にこそ食べてほしい!トマトの風味はちゃんと生かしつつバジルやスパイスの味わいも加わってPIZZA風味にしあがっているこのラスクはついつい後引く美味しさに仕上がっています。

ラスクって固くてザクザク、口を怪我しそうというイメージを持っているかたもいるかもしれませんが、そんなイメージを覆すホロホロ食感のラスクです。口に入れると最初はサクッとした食感を楽しめて、口の中でバジルとトマトの香りが広がります。ラスク好きな方にはもちろん、固くないので、お子様にもおすすめです。

さくさく食べる手が止まらない。おつまみ感覚でビールと一緒に。おやつ時には牛乳と一緒にどうぞお召し上がりください。

商品名 小笠原ラスク トマト
名称 ラスク
原材料名 小麦粉(国内製造)、マーガリン、トマト(東京都小笠原産)、砂糖、食塩、バジル、酵母/香料、着色料(カロチノイド)、ビタミンC、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

内容量 2枚入り×4袋 
賞味期限 2週間以上あるものをお届けします
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください

製造所 株 ティンカーベル飯田
    長野県飯田市上郷別府3333-7
販売者 IslandGiftBonin 福田真琴
    東京都小笠原村父島字小曲コーヒー山
    04998-2-3621

トマトラスク 栄養成分表示(1袋あたり)
エネルギー328.8kcal、タンパク質 11.3g、脂質 18.1g、炭水化物 30.1g 食塩相当量 1.09g

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